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标题: 有没有做餐饮业的老哥现身说法一下，一个月不开门，到底亏多少钱？ [打印本页]
作者: 酷跑大神    时间: 2020-2-17 09:40
标题: 有没有做餐饮业的老哥现身说法一下，一个月不开门，到底亏多少钱？
这几天看了好几个新闻，海底捞，西贝，八合里海记纷纷表示一天亏多少个百万，主要想知道，这到底是怎么算出来的

先不说不营业的情况下员工工资要不要发，只有房租是实打实要支出的了吧？不营业的情况下，不需要备料，也没有水电费，按理说支出只有一个，那就是租金。实际上从春节到现在，也还没到1个月，预估餐饮业可以大规模开业还要多等1个月。满打满算2个月。难道这么多的餐饮店，连两个月的租金都交不起？怎么都哭着说马上就要倒闭了呢？

有的人说，那没赚到的不算亏吗？做生意原来能赚的没赚到，那就是亏。是这么说没错，但是疫情的影响是全国的，95%的行业都是没赚到，那很多人本来这个月正常上班能收工资，结果上不了班没工资收，算不算亏?工厂两个月开不了工，订单做不了，面临违约风险，或者直接失去合作伙伴，亏不亏？全国上下谁不亏？

个人认为疫情影响最大的是做出口的中小型企业，首先厂房也要交租金，其次，这么久不开工，订单完成不了，影响是长久的，很可能导致失去后续的订单（国外的客户见你出不了货，转头就找其他人做），而且制造业里贷款比例很大，资金周转压力比其他行业大很多。本来出口形势就不好，现在更是雪上加霜。

餐饮业我反而觉得不会有太大影响，因为你满打满算也就亏2个月租金（不算这2个月少做的营业额），实际上只要正常开业（疫情结束的情况下)，生意跟过去不会有区别，该赚钱的还是赚钱，不会因为你少做2个月，生意就都跑去别家了。需求并不会减少，实际上伤不了根本。


作者: 装逼犯    时间: 2020-2-17 09:46
亏死额
作者: 停止相恋你    时间: 2020-2-17 09:46
海底捞
作者: 还是依旧风骚啊    时间: 2020-2-17 09:48
你对餐饮业知之甚少
作者: 其实我很虚伪    时间: 2020-2-17 09:49
都有影响，都损失不小，非要比谁更惨是不是脑子有泡。当务之急应付早点疫情过去，大家开工有钱赚
作者: 胡闹是一种依赖    时间: 2020-2-17 09:50
高速免费，停电不花钱，移动降价了，大家觉得怎么样？
作者: 夏日么么茶    时间: 2020-2-17 09:52
会哭的孩子有奶喝
作者: 想找个男朋友    时间: 2020-2-17 09:53
留得靑山在，不怕没柴烧，有个健康的身体才是最大的本钱
作者: 那群女屌欺负我    时间: 2020-2-17 09:55
都是黑心商人，哭穷秀。
作者: 伤心的瘦子    时间: 2020-2-17 09:56
老哥想的太简单了，没有满打满算这个说法，至少影响半年到一年，老板做生意就是图个钱，亏本的生意都做不来。反正都能活，脸皮厚点。
作者: 国际潇洒哥    时间: 2020-2-17 09:58
现在最贵的是人工，大公司都要按法律来，吃人工的行业很受伤
作者: 不二心先森    时间: 2020-2-17 09:59
主要是房租和工资两个大头！头年旺季损失不小啊
作者: 少年前途无量    时间: 2020-2-17 10:00
大的外国公司不会因为一点点延误就换一个成熟、合格的供应商，没那么随意的，但是我们国家或地区不能被评为疫区国或地，这个才是致命的。
作者: 话比情人美    时间: 2020-2-17 10:01
你们停工都没发工资吗
作者: 心态    时间: 2020-2-17 10:03
西贝是最先哭的
作者: 故事讲完    时间: 2020-2-17 10:05
赚钱到不说了
作者: 醉态萌生    时间: 2020-2-17 10:06
过年是餐饮业的旺季，上半年主要靠过年这段时间！我叔叔是大厨，本来酒店过年期间共计预2000桌，现在泡汤了，你说损失多少？
作者: 自大    时间: 2020-2-17 10:07
那么你有没有帮他们算过，这些大餐饮企业开了多少年，赚了多少钱？
作者: 岁月可回首    时间: 2020-2-17 10:08
只有卖口罩的不亏
作者: 信函    时间: 2020-2-17 10:10
这一个月是旺季，最少损失全年营业额的两成
作者: 等到天蓝再看海    时间: 2020-2-17 10:11
外部风险来临时企业现金流的重要性，为什么有些撑不下去了？当你手头只有开一家店的资金却通过杠杆开了10家店，这时候资金断流后带来的风险也是10倍向上的
作者: 夏末的晨曦    时间: 2020-2-17 10:12
坐等海底捞开门。。。。。。。
作者: 空城旧年    时间: 2020-2-17 10:14
口罩厂，酒精厂，消毒液厂发了
作者: 那与爱无关    时间: 2020-2-17 10:16
亏2万飘过
作者: 臭包子    时间: 2020-2-18 10:26
很亏就是了
作者: 女子无情便是王    时间: 2020-2-18 11:56
作者: cva666    时间: 2020-2-18 13:48
溧阳金峰国际，天目湖宾馆、涵田、溧阳宾馆…你们还挺得住吗



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